Paul Bocuse se lance dans la restauration rapide

A 79 ans, le chef lyonnais va ouvrir d’ici la fin 2006 un fast-food à Vaise, un quartier en pleine expansion puisqu’un multiplexe cinéma va y voir le jour.

L’idée du célèbre cuisinier est simple : proposer un service où il sera possible de manger rapidement et correctement, pour par trop cher. Pour moins de 10 €uros, le client aura accès à un buffet à volonté et il utilisera des couverts jetables.