Quoi de plus efficace pour affronter la chute des températures que de se concocter un bon plat réconfortant !
Radio Espace vous livre la recette de la "coquiflette", une tartiflette revisitée avec des coquillettes.
Un plat qui devrait réchauffer les corps et les cœurs !
À vos fourneaux !
Ingrédients pour 8 personnes :
- 500 g de coquillettes
- 25 cl de crème liquide
- 150 g de lardons
- 20 tranches de jambon cru
- 1 reblochon
- 100 g de chapelure
- 1 gousse d'ail
- persil
Préparation :
Étape 1/5
Mélanger les coquillettes cuites, la crème liquide, le persil haché et les lardons grillés dans un récipient.
Étape 2/5
Recouvrir un moule rectangulaire avec les tranches de jambon cru puis l’enfourner 10 minutes à 160 °C. Laisser entièrement refroidir puis démouler.
Étape 3/5
Couper le reblochon en 2 dans le sens de la longueur et tremper les côtés coupés dans un mélange de chapelure, d’ail ciselé et de persil haché.
Étape 4/5
Étaler les coquillettes dans le moule de jambon cru et ajouter les 2 morceaux de reblochon.
Étape 5/5
Enfourner 12 minutes à 160 °C puis déguster bien chaud.
Source : Chefclub