Vous connaissez le crumble ? Mais connaissez-vous le crumble aux courgettes ? La recette salée est aussi délicieuse que la sucrée.
Ingrédients :
Huile d’olive
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe de basilic
100 grammes de parmesan
90 grammes de farine
75 grammes de beurre
1 kilos de courgette
Échalotes
Recette :
Laver et râper les courgettes
Les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive, les échalotes, le basilic, le sel, le poivre
Laisser cuire 5 à 10 minutes
Égoutter les courgettes
Dans un saladier, préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre et le parmesan jusqu’à l’obtention de sable épais
Mettre les courgettes dans un plat à tarte huilé
Recouvrir de la pâte émiettée
Mettre au four environ 25 minutes à 180 degrés