Avec l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu’une bonne glace artisanale pour se rafraîchir ? Lyon, ville gourmande par excellence, regorge d’adresses où savourer des glaces de qualité. Que vous soyez adepte des classiques intemporels ou amateur de parfums audacieux, voici notre sélection des 5 meilleurs glaciers de Lyon à tester absolument cet été.
1. Terre Adélice – Le roi des parfums
Adresse : 1 Place de la Baleine, 5e arrondissement – Vieux Lyon
Impossible de parler de glaces à Lyon sans évoquer Terre Adélice. Véritable institution nichée au cœur du Vieux Lyon, cette enseigne propose près de 88 parfums artisanaux, dont beaucoup issus de l’agriculture biologique. Lavande, châtaigne d’Ardèche, sureau ou encore verveine : l’originalité est au rendez-vous. La terrasse ombragée est parfaite pour une pause fraîcheur dans un décor médiéval.
À goûter absolument : glace à la lavande ou au lait d’amande.
2. Unico Artisan Glacier – Créatif et éco-responsable
Adresses : 91 Montée de la grande côte, Lyon, France 69001
Avec ses parfums originaux et ses engagements écologiques, Unico s’est imposé comme le glacier branché de Lyon. Ici, tout est fait maison, avec des ingrédients locaux et de saison. Mention spéciale pour leurs goûts audacieux comme sésame noir, citron-basilic ou encore yaourt-griotte. Les amateurs de glaces vegan y trouveront aussi leur bonheur.
À goûter absolument : sésame noir ou praliné croquant.
3. Nardone – L’institution lyonnaise
Adresse : 26 Quai de Bondy, 5e arrondissement – Vieux Lyon
Ouvert depuis 1899, Nardone est un pilier de la gourmandise lyonnaise. Ce glacier familial propose une large gamme de glaces et de sorbets aux saveurs franches et généreuses. Parfait pour une pause sur les quais de Saône, juste en face de la Fresque des Lyonnais.
À goûter absolument : caramel beurre salé ou framboise.
4. La Fabrique Givrée – L'art de la gourmandise
Adresse : 66 Rue Saint-Jean, 5e arrondissement
Venue d’Ardèche, La Fabrique Givrée combine créativité culinaire et savoir-faire artisanal. Le chef glacier propose des recettes gourmandes, parfois proches du dessert à l’assiette, avec des ingrédients issus de producteurs français. Les glaces sont montées en vrais desserts glacés, avec toppings maison et mariages de textures.
À goûter absolument : yaourt de la ferme, coulis de cassis et éclats de sablé ou chocolat grand cru.
5. Gelateria Nobile – L’authenticité italienne
Adresse : 28 Rue Louis Paufique, 69002 Lyon
Installée discrètement à deux pas de l’Opéra, Gelateria Nobile propose de véritables gelati italiennes dans la plus pure tradition. Ingrédients bruts, fruits frais, pistaches de Sicile : ici, tout est pensé pour rappeler les glaciers artisanaux italiens. Texture fondante, goûts francs, portions généreuses.
À goûter absolument : pistache ou stracciatella.
Conclusion
Que vous soyez de passage à Lyon ou résident fidèle, ces cinq glaciers vous promettent une véritable parenthèse gourmande. Classiques ou créatifs, tous ont un point commun : l’amour du bon goût.
