Des selfs dans les cantines lyonnaises

Selon ces expérimentations, les selfs développent l’autonomie des écoliers, diminuent largement leur temps d’attente pour déjeuner et surtout permet d’accueillir d’avantage d’enfants. Une nécessité puisque le nombre de repas servis depuis la rentrée est en hausse de 11% par rapport à 2009. Coût total de la transformation des cantines : un peu plus de 8 millions d’euros pour la municipalité.