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Victoire de prestige pour la France
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A l’occasion du Sirha, le salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, qui se tient actuellement à Eurexpo, la France a remporté la 11e édition de la coupe du monde de la Pâtisserie.
Une compétition à laquelle ont pris part 22 nations, un record. Chaque équipe, composée d'un pâtissier, d'un chocolatier et d'un glacier, disposait de 10 heures pour réaliser trois entremets chocolat, trois entremets glacés aux fruits, une sculpture sur glace, une sculpture en chocolat et une sculpture en sucre filé. La France l’emporte donc devant l’Italie et la Belgique.
