Les enseignes de restauration rapide de plus en plus nombreuses à Lyon

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Elles étaient 131 en 1933, aujourd’hui elles sont 499 dans la ville.
Un phénomène qui s’explique par les habitudes qui ont changé même pour les habitants de la capitale de la gastronomie. Pour plaire à tous les consommateurs la restauration rapide se décline dans une foule de versions. Les enseignes s’adaptent avec du haut de gamme, notamment Paul Bocuse, des produits diététiques, ou des services de livraison.