24 chefs en compétition au Sirha

Les 20e Bocuse d’Or sont organisés aujourd’hui et demain au Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation à Eurexpo. Des cuisiniers du monde entier vont s’affronter pendant deux jours.

Hier c’est le Japon qui a remporté la 10e coupe du monde de la pâtisserie. Les différentes équipes disposaient de 20h pour préparer trois entremets au chocolat, trois entremets glacés aux fruits, et une sculpture sur glace.