Un chef lyonnais installé à New York élu meilleur restaurateur du monde !

Un chef lyonnais installé à New York élu meilleur restaurateur du monde !
Daniel Boulud - DR

Le chef Daniel Boulud a reçu cette distinction ce lundi.


Il "incarne à lui tout seul pour de nombreux Nord-Américains la gastronomie française, voire la gastronomie tout court", a déclaré dans un communiqué l’association Les Grandes Tables du Monde. Cette dernière réunit 184 établissements de 25 pays du monde.

Daniel Boulud, arrivé à New York en 1982, est à la tête de son restaurant "Daniel", par ailleurs deux étoiles au guide Michelin. Le Lyonnais possède également d’autres établissements aux Etats-Unis, au Canada, à Dubaï, à Singapour et aux Bahamas.