Et pour cause, ces restaurants de la région de Bourg-en-Bresse auraient été impliqués dans un trafic de viande de porc.
En amont, un employé d'abattoir et un cuisinier auraient écoulé de la marchandise non conforme car sans étiquette et donc sans traçabilité. La viande provenait d'un abattoir de l'Ain, également implanté à Bourg-en-Bresse. Au total, plus de 5 tonnes de viande de porc auraient été écoulées en trois ans.
Le tribunal correctionnel de Bourg-en-Bresse jugera donc, début juin, les deux hommes pour avoir fourni trois restaurants locaux.
