La recette du flan au chocolat maison !

La recette du flan au chocolat maison !
Photo d'illustration - DR

Espace Cuisine vous propose ce mercredi une idée pour le goûter.

Découvrez la recette du flan au chocolat maison.

Ingrédients :

1 pâte sablée

1 litre de lait entier

100 grammes de sucre en poudre

100 grammes de chocolat noir

80 grammes de fécule de maïs

3 œufs

2 cuillères à soupe de cacao en poudre amer

Recette :

Préchauffer le four à 180 degrés

Dérouler la pâte dans un moule à tarte

Piquer le fond avec une fourchette

Réserver au frais

Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition

Ajouter le cacao, le chocolat (préalablement haché) et la moitié du sucre

Mélanger sur feu doux jusqu’à ce que la préparation soit lisse

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le reste du sucre et la fécule de maïs

Verser le lait petit à petit tout en mélangeant et verser de nouveau dans la casserole

Faire cuire à feu doux environ 5 minutes tout en remuant pour que la crème épaississe

Verser sur la pâte et enfourner une bonne trentaine de minutes