La recette du gâteau framboise citron façon cheesecake !

La recette du gâteau framboise citron façon cheesecake !
Photo d'illustration - DR

Espace Cuisine vous propose ce vendredi une recette à prendre le temps de réaliser ce week-end.

Découvrez la recette du gâteau léger framboise citron façon cheesecake.

Ingrédients :

300 grammes de framboises

1 citron pressé

100 grammes de fécule de maïs

1 pâte brisée

100 grammes de sucre coco

200 grammes de ricotta

30 cl de lait demi-écrémé

3 œufs

Recette :

Préchauffer le four à 180 degrés

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte

Piquer le fond avec une fourchette

Réserver au frais

Dans un saladier, fouetter les œufs, le lait, la ricotta, le jus de citron et le sucre

Ajouter progressivement la fécule

Déposer les framboises sur le fond de la tarte

Verser la préparation

Enfourner une quarantaine de minutes

Laisser refroidir

Mettre au frais