La recette du flan de courgettes !

La recette du flan de courgettes !
Photo d'illustration - DR

Espace Cuisine vous propose ce jeudi une recette gourmande et facile à faire.

Le flan de courgettes se mange aussi bien en apéro qu’en accompagnement.

 

Ingrédients :

1 kilo de courgettes

8 cuillères à soupe de lait

20 feuilles de basilic

100 grammes de gruyère râpé

6 œufs

 

Recette :

Couper les courgettes en très fines rondelles

Les faire revenir dans de l’huile d’olive

Saler, poivrer et cuire environ 10 minutes à petit feu

Battre les œufs et ajouter le gruyère, le sel, le poivre, le basilic et le lait

Ajouter cette préparation aux courgettes poêlées

Remuer mais ne pas faire prendre en omelette

Mettre ensuite au four dans un plat à 180 degrés une trentaine de minutes

Servir chaud ou froid