Ingrédients (pour 4 personnes) :
8 tranches de pain de mie
40 grammes d’emmental râpé
40 grammes de fromage frais (Philadelphia ou St Môret)
De la ciboulette
Une moitié de citron vert
3 tranches de saumon fumé
2 noisettes de beurre
Poivre
Recette :
Mélanger le fromage frais et le jus de citron vert
Poivrer
Laver et ciseler la ciboulette
Ajouter au mélange
Tartiner les huit tranches de pain de mie avec la préparation
Déposer un morceau de saumon sur quatre tranches de pain de mie puis du fromage râpé
Fermer le croque-monsieur avec une tranche de pain de mie restante (le côté fromage frais à l’intérieur)
Beurrer la face supérieure
Faire dorer de chaque côté et servir aussitôt !