La recette du gâteau magique à la vanille !

La recette du gâteau magique à la vanille !
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Espace Cuisine vous propose la recette d’un gâteau à faire avec les enfants.

Connaissez-vous la recette du gâteau magique à la vanille ? Plusieurs textures et un gâteau tellement gourmand !

 

Ingrédients :

4 œufs

125 g de sucre

125 g de beurre

125 g de farine

500 ml de lait demi-écrémé 

1 cuillère à soupe d'eau ou d'eau de fleur d'oranger 

1 gousse de vanille

Recette :

Fendre la gousse de vanille en deux et prélever les graines avec la lame d’un couteau.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, battre les blancs en neige avec une pincée de sel pour qu'ils soient bien fermes. 

Dans un autre saladier, fouetter les jaunes avec le sucre, la vanille et l'eau de fleur d'oranger (ou 1 cuillère à soupe d'eau).

Ajouter le beurre fondu, la farine tamisée et les graines de vanille. Mélanger.

Ajouter alors le lait et mélangez de nouveau pour obtenir une pâte proche d'une pâte à crêpes.

Ajouter les blancs en neige sans trop les casser.

Verser le tout dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfourner 1 heure à 160°C.

Laisser refroidir au moins 3 ou 4 heures au réfrigérateur.

Terminer le gâteau en saupoudrant de sucre glace.