La recette facile des gougères pour l'apéro !

La recette facile des gougères pour l'apéro !
Photo d'illustration - DR

Espace Cuisine vous propose ce jeudi une recette à servir à l’apéritif.


Rien de plus simple et efficace que des gougères pour un apéro réussi.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 œufs

150 grammes de farine

75 grammes de gruyère râpé

25 cl d’eau

75 grammes de beurre

Sel

 

Recette :

Préchauffer le four à 210 degrés

Dans une casserole faire une pâte à choux en faisant fondre le beurre, l’eau et le sel

Porter à ébullition

Retirer du four et ajouter d’un coup la farine

Travailler le mélange à la spatule

Remettre sur le feu et déssécher la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole

Retirer du feu, laisser tiédir et incorporer les œufs les uns après les autres

Ajouter le gruyère râpé

Disposer ensuite des petites boules sur une plaque beurrée

Mettre au four 25 minutes jusqu’à ce que les gougères gonflent et soient un peu dorées