Avis aux amateurs de chocolat ! Votre cœur risque de fondre devant la photo de ce mi-cuit, (ou lava cake) comparable à une véritable œuvre d'art culinaire !
Et si la recette du bonheur résidait dans un subtil mélange de chocolat et de beurre salé ? On pourrait presque le croire !
L'équipe de Radio Espace a testé et approuvé cette recette et on vous la recommande fortement !
Vous avez besoin de (pour 6 personnes) :
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4 œufs
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220 g de chocolat noir
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150 g de sucre
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80 g de farine
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180 g de beurre demi-sel
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Fleur de sel (ou gros sel écrasé)
Préparation :
1- Commencez par faire fondre le chocolat au micro-ondes. N'oubliez pas de le mélanger toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu.
2 - Faire fondre le beurre 50 secondes au micro-ondes.
3- Puis, préchauffez le four à 200 degrés.
4 - Dans un saladier ou un cul de poule, mélangez les œufs et le sucre puis ajoutez la farine, le chocolat et le beurre fondu.
5 - Beurrez le moule et enfournez pendant 15 minutes pour un mi-cuit plus fondant et 20-25 minutes pour un lava cake moins coulant.
6 - Recouvrez le gâteau avec de la fleur de sel.
Dégustez !
Source Recette : Claudia Concha du NO DIET CLUB