La recette des courgettes à la carbonara !

La recette des courgettes à la carbonara !

Espace Cuisine vous propose ce lundi d’alléger la recette des pâtes à la carbonara.

Rien de plus simple : on remplace les pâtes par des courgettes et le tour est joué. Une recette rapide et délicieuse.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 courgettes

200 grammes de lardons

10 cl de crème fraîche

Un peu de gruyère râpé

1 œuf 

Du sel 

Du poivre

 

Recette :

On lave et on coupe les courgettes en tranche

On les fait cuire à la vapeur ou à la pôele

On fait ensuite cuire les lardons qu’on ajoute avec les courgettes cuites

Dans un saladier, on mélange la crème fraîche et le jaune de l’œuf avant de saler et de poivrer

On ajoute à la préparation du saladier les courgettes et les lardons

On met dans un plat, on saupoudre de gruyère râpé si on veut et direction le four pendant une dizaine de minutes.

 

Bon appétit !