Le mélange est ultra gourmand ! Découvrez la recette facile des tartelettes au chocolat blanc et aux framboises.
Ingrédients :
1 pâte sablée
125 grammes de framboises
120 grammes de chocolat blanc
20 cl de crème fraîche
2 grammes d’agar-agar (un produit gélifiant)
Recette :
Faire chauffer la crème avec l’agar-agar
Porter à ébullition puis laisser frémir une dizaine de secondes
Verser la crème sur le chocolat blanc cassé en petits morceaux
Bien mélanger pour obtenir une ganache lisse
Dans un moule à tartelettes, étaler la pâte
Ne pas oublier de piquer la pâte avec une fourchette
Faire cuire pendant 15 minutes à 180 degrés
Attendre que les fonds des tartelettes soient froids pour verser la ganache au chocolat blanc avant de mettre des framboises
Réserver au frais une heure avant de servir