Le mac and cheese est une recette incontournable aux Etats-Unis. Cette recette réconfortante est à base de pâtes, cheddat et béchamel.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
300 grammes de macaroni
20 grammes de beurre
40 cl de lait
20 grammes de farine
150 grammes de cheddar
Sel
Poivre
Recette :
Cuire les macaronis, les égoutter et réserver
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux
Ajouter ensuite la farine et mélanger
Incorporer le lait et remuer sans s’arrêter jusqu’à ce que la sauce épaississe
Ajouter le cheddar râpé et remuer jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu
Verser les macaronis dans la sauce et remuer avant de servir